SEMIFRIO DE COCO

INGREDIENTES:
400 ml. de nata para montar
200 gr. de queso de untar
125 gr. de coco rallado
2 hojas de gelatina
Ralladura de limón y naranja (para decorar)

PREPARACIÓN:
Montamos la nata. Mezclamos la nata y el queso con movimientos envolventes.
Una vez bien mezclado, incorporar el coco y mezclar otra vez.
Incorporar la gelatina desecha y volver a mezclar.
Repartirmos la masa en moldes individuales o en uno grande y a la nevera para que este fresquito.

*Decoramos al gusto, yo he rallado un poco de piel de limón y naranja, le da un toque acido
buenisimo.
* El coco se puede sustituir por otros ingredientes: pepitas de chocolate, nueces, avellanas trituradas.... o la mezcla de varios de ellos.

Espero que os guste.