TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

250 gr. De chocolate blanco

75 ml. De nata liquida

75 ml. De licor de crema catalana

100 gr. De galleta maria

PREPARACIÓN:

Fundir en el microondas el chocolate con la nata.

Ponerlo unos poco segundos (20 por ejemplo), sacar y mover. Si vemos que no se ha desecho volver a meter al micro  y poner otra vez poquitos segundos. Esto lo hacemos para que no se nos queme el chocolate y sepa amargo.

Cuando se deshaga esperar a que se enfrie y añadirle la crema catalana.

Remover bien y poner a reposar unas horas en la nevera.

Mientras podemos ir triturando las galletas.

Una vez fria la masa que tenemos en la nevera, añadir las galletas trituradas y mezclar bien.

Dejar reposar la mezcla unas horas en la nevera para que la masa tome cuerpo.

Lo ideal es dejarla reposar toda la noche en la nevera.

Sacar la masa de la nevera y darle forma a las trufas.

Usar una cucharita para coger trocitos de masa e ir haciendo bolitas con la mano.

Se pueden dejar tal cual o bien rebozarlas en cacao, virutas de chocolate, coco, azúcar glass…

* Como nosotros no las consumimos todas el mismo día, yo lo que hago es congelarlas e ir sacándolas a medida que las queremos comer.

No les pasa nada por congelarlas y asi nos aguantaran una temporada.
* Yo las suelo acompañar con un poquito de nata montada. Estan buenisimas.

Espero que os guste.