BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
150 gr. de chocolate fondant o pepitas de chocolate
3/4 de rulo de paquete de galletas (se puede añadir el paquete entero)
100 gr. de mantequilla
75 gr. de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Trocear el chocolate en trocitos pequeños (si usamos las pepitas no sera necesario). Reservar.
Triturar las galletas hasta que queden polvo.
Añadir en un bol las galletas en polvo, la mantequilla, el azúcar, los huevos y la levadura, remover muy bien todo hasta que este bien integrado.
Añadir el chocolate y mezclar.
Hechar la masa en un molde engrasado y meter al horno.
Lo dejaremos 20 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y veamos que este hecho.
Sacar del horno y dejarlo reposar sobre una rejilla para que no se humedezca.

*Este bizcocho tiene una textura deliciosa. Al sustituir la harina por las galletas le da un sabor buenisimo.
El chocolate lo podemos cambiar por cualquier ingrediente que se nos ocurra (fruta, frutos secos...), pero os recomiendo que hagais este, vereis que bueno.

Espero que os guste