QUICHE



INGREDIENTES:
1 placa de masa quebrada
1 pack de tacos de jamón york
1 pack de tacos de bacon
2 huevos
200 ml. De nata liquida
Vino blanco
Sal
Orégano
Pimienta

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º.
Freír con un poquito de aceite el bacon, cuando este doradito añadir el jamón york, el orégano y la pimienta.
Poner un poquito de vino y dejar que reduzca un poco, añadir la nata.
Echar los dos huevos batidos y un poco de queso rallado.
Mezclar bien y dejar a fuego lento un poco.
Extender la masa en un molde, pincharla y cortar el sobrante de masa.
Hornear un poquito la masa quebrada (5-10 min).
Sacar la masa del horno.
Echarle encima la mezcla de los ingredientes y queso rallado.
Meter al horno unos 15-20 minutos.

Espero que os guste

*El quiche se puede hacer con los ingredientes que más nos guste: gambas, sepia, champiñones, jamon, calabacin…