INGREDIENTES:
150 gr. de chocolate negro
150 gr. de chocolate con leche
150 gr. de chocolate blanco
750 ml. de leche entera
3 sobres de cuajada
150 gr. de azúcar
750 ml. de nata liquida
Para la base:
1 pack de galletas
Mantequilla
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas hasta que este polvo. Ponemos en un cazo 2 cucharadas de mantequilla y la fundimos. Echamos las galletas y mezclamos hasta obtener una pasta. Si vemos que queda suelta la galleta, echamos un poquito mas de mantequilla y volvemos a mezclar/deshacer.
Esta masa es la base para la tarta. La ponemos en un molde desmontable y apretarmos con una cucharilla para que quede prensadita.
La metemos al congelador.
Ponemos en un cazo: el chocolate negro, con 75 gr. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada (antes de unirlo con todos los ingredientes deshacerlo con un poco de leche).
Lo ponemos al fuego hasta que hierva y dejarlo 2 minutos.
Verter esta masa sobre la base de las galletas.
Meter a la nevera.
Hacemos el mismo proceso con los otros dos chocolates, pero echandole 50 gr. de azúcar o incluso menos.
Cuando ya tengamos los 3 chocolates, lo metemos en la nevera y dejamos minimo 4 horas.
* Yo os aconsejo que lo hagais de un dia para otro.
* Al verter el chocolate en el molde no lo echeis directamente, si no echarlo sobre una cuchara y dejarlo caer al molde.
* El azúcar de la mezcla del chocolate con leche y el blanco se puede prescindir, depende de lo dulce que os guste.
Espero que os guste
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